Nếu đã đến đền Hùng, bạn không chỉ được đắm chìm trong không gian lễ hội nhộn nhịp mà còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản, thử một lần – nhớ suốt đời. Các món ăn nơi đây mang nét đặc sắc về văn hóa, ẩm thực của người dân Phú Thọ. Sau đây nguoiphutho.com sẽ gửi đến những du khách đã và đang có ý định tới mảnh đất linh thiêng, có nhiều “của ngon, vật lạ” này danh sách 10 món đặc sản đền Hùng Phú Thọ nổi danh nhé!
Nền ẩm thực của Phú Thọ cũng có nhiều nét phong phú và đặc sắc, có vô kể những món ăn mang dấu ấn riêng biệt của mảnh đất này. Vì thế khi ghé qua Phú Thọ hay đến thăm Đền Hùng, bạn cũng nên thử nó ít nhất một lần.
Top 10 món ngon tại đền Hùng Phú Thọ du khách không thể bỏ lỡ đó là:
Thịt chua Thanh Sơn
Thịt chua là đặc sản đền Hùng Phú Thọ vang danh khắp cả nước. Nó được làm từ loại lợn rừng do chính người Mường nuôi. Phần thịt nạc vai và ba chỉ kết hợp các loại lá sung, lá ổi, lá mơ, lá đinh lăng,… sau đó được cho lên men để tạo nên món thịt chua Thanh Sơn có hương vị độc đáo, mang hương vị mà ít nơi nào có được. Bạn nên ăn kèm với tương ớt để tăng độ ngon miệng cho món ăn. Món thịt chua này mua về ăn hay làm quà tặng cho người thân bạn bè thì tuyệt vời hết ý!
Bưởi Đoan Hùng
Không cần phải bàn tới độ nổi tiếng của loại trái cây đặc sản này. Bưởi Đoan Hùng có đặc điểm mềm, mọng nước, múi bưởi trắng,…Chỉ cần được nếm thử một múi bưởi, bạn sẽ cảm thấy hương vị thơm ngọt, tươi mát, một loại trái cây giúp giải khát rất tuyệt vời. Loai bưởi này là đặc sản của Phú Thọ, nếu đến đây mà không thử bưởi Đoan Hùng thì thật là tiếc nuối!
Thịt chó Việt Trì
Có thể đối với người nước ngoài, món ăn này hơi kỳ lạ. Nhưng ở Việt Nam, thịt chó Việt Trì là đặc sản đền Hùng Phú Thọ, là niềm tự hào của người dân Phú Thọ. Thịt chó Việt Trì được chế biến thành nhiều món khác nhau, món nào cũng hấp dẫn, mềm, thơm ngon,…
Rêu Đá
Nghe cái tên cũng cảm thấy sự mới lạ của món đặc sản này. Công thức chế biến của rêu đá cũng rất đặc biệt. Nguyên liệu được lấy từ những miếng rêu mọc ở trên đá tại khu vực sông, suối có nước chảy xiết. Rêu đá được sử dụng như một loại rau, có vị lạ miệng. Rêu dùng để chế biến thành các món luộc, xào, nướng,…Nếu đã đến đền Hùng Phú Thọ thăm quan, bạn nên mua một ít rêu đá về làm quà nhé!
Bánh tai
Tiếp tục trong danh sách đặc sản đền Hùng Phú Thọ là món bánh tai thơm ngon nức tiếng. Với hình dáng bánh khá lạ như chiếc tai, bánh hòa quyện giữa nhân thịt lợn, hành khô, gia vị, sau đó được bao bọc một lớp vỏ gạo tẻ dẻo bên ngoài. Bạn thoải mái ăn bánh tai heo mà không cảm thấy ngán.
Rau sắn muối chua
Rau sắn muối chua của Thanh Thủy Phú Thọ được làm từ phần ngọn của cây sắn được trồng trên núi. Vì lẽ đó mà hương vị của rau sắn muối chua cũng mang vị bùi, béo khác lạ. Vào mùa sắn, người nông dân sẽ chọn ra những ngọn sắn tươi non để đem về chế biến món rau sắn muối chua. Lá và ngọn sắn được rửa thật sạch, vò kỹ với một vài hạt muối. Rau sắn muối được nấu kèm với thịt hay cá đều tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Cơm nắm lá cọ
Món đặc sản đền Hùng Phú Thọ xuất hiện tại mảnh đất Phù Điêu. Cơm nắm lá cọ được làm từ cơm gạo tẻ, nắm tròn thật chặt, tiếp tục đem lăn qua lá cọ. Những lá cọ được tuyển chọn là loại lá non, mọc thấp thì mới thơm ngon. Đem cơm nắm lá cọ ăn cùng thịt lợn rất tuyệt vời.
Cọ ỏm
Ngay từ tên gọi của món ăn đã cảm thấy rất bắt tai. Cọ ỏm đem đun trong nồi nước lửa nhỏ, sau đó vớt ra và có thể thưởng thức được ngay. Ngoài cách chế biến đơn giản này, cọ ỏm cũng được sử dụng làm dựa cọ với vị hơi mặn, chua chua. Món này mà ăn trong ngày hè thì rất đưa cơm. Cọ ỏm được sử dụng phải là cọ nếp, có màu vàng ươm, thơm béo. Khi đặt chân đến đền Hùng, bạn nên mua cọ muối hoặc cọ om.
Trám om kho cá
Có thể bạn chưa biết, Phú Thọ cũng là mảnh đất trồng khá nhiều trám. Vì lẽ đó mà người dân đã kết hợp loại quả này với cá thành món ăn hấp dẫn. Món cá kho trám có hương vị đậm đà, hòa quyện giữa mùi thơm của tương, vị béo của cá, vị bùi của trám. Đem cá kho trám ăn với cơm nóng thì ăn bao nhiêu cũng không cảm thấy no bụng.
Xáo chuối
Đặc sản nổi tiếng của vùng Lâm Thao, Phú Thọ cũng khiến du khách tới đền Hùng nhất định phải thử ít nhất một lần. Món ăn giản dị, mộc mạc này khiến mọi người khơi gợi lại hương vị quê nhà. Chuối xanh được được đem cắt lát, ngâm nước muối cho bớt nhựa. Chuối xanh hầm với xương, tương bần, tiết lợn tạo nên vị ngọt, bùi, mềm dẻo, lan tỏa khắp không gian.
Trên đây là danh sách những món đặc sản đền Hùng Phú Thọ khiến ai đã từng ăn một lần là không thể nào quên. Bạn hãy mang những món đặc sản này về làm quà cho mọi người để giới thiệu nét đặc sắc trong nền ẩm thực Phú Thọ cho mọi người cùng biết! Nếu bạn đã từng thưởng thức thêm món ăn nào đặc biệt hơn của đền Hùng Phú Thọ hãy chia sẻ thêm cho mọi người cùng biết nhé!
